Bloemkoolsoep met kokosmelk en koriander
Ingrediënten: 2 grote uien / 3 preistengels / 2 bloemkolen / 2 bosjes koriander / 500 ml kokosmelk / olijfolie / 3 bouillonblokjes / […]
Sorbet van tomaat
Ingrediënten: 150 gram tomatenvlees / 1 rode paprika / 2 teentjes knoflook / 1 sjalot / 1 cl rodewijnazijn / komijn / […]
Witloof met zoeteaardappel en spekjes
Ingrediënten (4 personen): 2 stronken witloof / 1 eetlepel honing / boter / 1 zoete aardappel (groot) / kaneel / 150 gram […]
Aspergesoep
Ingrediënten: 3 liter bouillon / 1 bundel asperges / 100 gram boter / 100 gram bloem / 50 gram peterselie / 250 […]
Taartje van appel, kiwi en vijgen
Ingrediënten (4 personen): 2 appels / 3 vijgen / 3 kiwi’s / citroensap / munt / honing Werkwijze: Schil de appels, verwijder […]
Salade van scampi’s, komkommer, kerstomaatjes & rucola
Ingrediënten (4 personen): 40 scampi’s / 2 komkommers / 24 kerstomaatjes / rucola / gember / basilicum / munt / zonneolie / […]
Groentelasagne van aubergines
Ingrediënten: 3 tomaten / 10 pastavellen / 250 gram ricotta / verse spinazie / 4 eetlepels boter / ontpitte zwarte olijven / […]
Indische witloofsalade met kip
Ingrediënten: 2 kippenfilets / 2 stronken witloof / 1 advocado / 2 tomaten / munt / basilicum / 2 citroenen / azijn […]