Avocadosoepje met garnaaltjes

Ingrediënten (4 personen):

1 rijpe avocado / halve citroen / 1 dl bouillon / 1 dl room / 100 ongepelde grijze garnalen / peper en zout

Werkwijze: 

Halveer de avocado, verwijder de pit en haal het vruchtvlees er uit.
Besprenkel het vruchtvlees met citroen. Doe de avocado, afgekoelde bouillon en room in een blender en mix. Breng op smaak met peper en zout.

Verdeel vlak voor het serveren in kleine potjes en garneer met grijze garnaaltjes.

Smakelijk

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML-tags en -attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>